芜湖县盒饭-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-企业盒饭
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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芜湖县盒饭-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-企业盒饭
材料：豆腐(北)300克 、猪肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克、豆瓣辣酱30克、姜10克、酱油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒粉10克、小葱10克
做法步骤：
1、豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，备用。
2、炒锅中倒入油，猪肉(绞碎)用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。
3、至汤汁快干时，即可用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，盛盘供食，撒上麻油、葱花、花椒粉以增香味。
盒饭公司小编给大家介绍下糖醋排骨怎么做。
材料：猪大排500克、色拉油1小勺、盐4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻适量。
做法步骤：
1、排骨切小块用料酒，姜片腌制。
2、锅内加入1小勺油，放入蒜片，食堂盒饭，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼。
3、捞起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉变粘稠后，倒入排骨混合均匀，起锅前撒上炒香的白芝麻即可。
芜湖工作餐公司小编今天给大家介绍下小炒冬瓜猪的做法步骤。
小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些，肉片浸在其中，既能快速煸出油脂，使口感不腻，又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时，附近盒饭，还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味，成菜更加清爽美观。
涨知识：冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪，有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称，其体型较小，成年后每只也仅有50-60公斤重，芜湖县盒饭，在山区放养长大，以玉米、米糠、芭蕉杆等为食，毛色纯黑，皮薄，肉质细嫩，香味更浓，且入口回甜，其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍，胆固醇含量却仅为1/2，“三高”食客也能轻松品尝无压力。
1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉，改刀成片，放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。
2、锅入猪油70克烧至五成热，公司盒饭，下入干红椒段15克炸香，放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。
3、待肉片八分熟，起锅滗掉油脂，锅中只留辣椒、肉片，此时放香葱段50克，调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀，起锅装盘即可。
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